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腐竹的制作过程视频 :腐竹真的是用轮胎做的吗？

威武短视频 2022年07月23日 22:18 262 威武短视频

一直喜欢吃腐竹，可是，总想象不出腐竹是怎么形成的。不象豆腐，就是豆浆加点什么凝固就成了。腐竹那一张一张的腐皮，怎么来的呢？一直没有概念。前几天进山，到了一个做腐竹的作坊，从头到尾看到了过程。严格的说，也不完全的看到 了，打桨的过程就没看到。因为太早了。但是打桨应该是没什么的，就和我们家里做豆浆一样个子。没什么好奇的。腐竹原来就是豆浆上面的一层层油皮啊。。。。不过，过程还是挺有意思的。做法是比较传统，豆浆不断用柴火加热保持一定的温度。这样结成的腐皮扯出一层，便还会结出一层。可以扯好多层。听老板说，这豆子要在晴天晒过，然后晚上把豆子用水泡上。很早起床开始打豆浆，扯腐皮，然后扯出来的皮在阳光下晒干。这也要二到三天时间。所以，要天晴才行。老板说，他的腐竹，不但做法传统，而且没有任何添加剂。顺便也请教了一些腐皮的质量问题。很受益。回来也带了几斤回家，果然很好吃。想想可能真的是完全天然的，因为连水都是没有添加剂山泉水啊。

腐竹的制作过程视频 :腐竹真的是用轮胎做的吗？ 第1张

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