魔芋豆腐怎么做的视频 :魔芋豆腐的制作过程是什么？
谢邀请，蘑芋豆腐制作过成中与各地做法不一样，如果是大规模的做生意，他们是把蘑芋收购过后，用机器打成蘑芋粉晒干。然后用粉做成蘑芋豆腐，山区人家做蘑芋豆腐是，把蘑芋挖回家，洗干净，如有石磨的磨成蘑芋酱，在制作过成中他们用的添加剂不同，但唯一离不开的就是碱性和大火。有些山区人用的碱性是自己烧稻草灰，而做生意的人是用石灰粉，但在他相同制作过成中都是让蘑芋酱固定好，然后型成蘑芋豆腐。下面图片来至网络。
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