炒芹菜怎么做视频 :芹菜炒土豆丝怎么做，火候应该怎样掌握？

微博实时号购买 2022年07月24日 11:42 244 威武短视频

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芹菜炒土豆丝制作方法如下：

炒芹菜怎么做视频
:芹菜炒土豆丝怎么做，火候应该怎样掌握？

1 备料：芹菜少许，大土豆一个，（芹菜，土豆，1/3，1/4之比均可）

大葱，姜少许，大蒜多一点，青椒，干尖辣椒少许，食醋，老抽，白糖。（水淀粉有无均可）

2 制作过程：

（1）将准备好的芹菜去根部较粗的部分和上头较细的部，其它部分留下，切长2.5厘米段，装盘备用。将洗好去皮的土豆切细丝装盘备用。

（2）上锅烧水至水开，先将土豆丝放入开水中焯水，捞出控干，过凉水备用。接着把芹菜放入锅中，用同样处理土豆丝的方法处理备用！

（3）清锅后放适量花生油，油五成热放干辣椒，葱，姜，白糖，微炒至泛黄，先放土豆丝翻炒，接着放食醋，量多些，少许老抽。紧接着放青椒，然后放芹菜，翻炒均匀，随时放少许水！末最后放大蒜末！

（4）翻炒均匀后装盘！

（5）青，黄，绿，红！色，香，脆，味，俱全！一道素菜，增加食欲！

多放早放食醋可使土豆脆嫩！晚放芹菜，可必免芹菜遇食醋变黄！（不愿食辛辣，可不加辣椒！）

直言 2019 .1 . 17

光遇视频剪辑 :我是影视领域的，为什么我剪的视频都没人看？求大佬指点？

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