东莞 视频制作 :我们家在东莞做了十多年餐饮,近年来特别难做,基本上亏本了,该怎么办?
我曾经是做餐饮的,给别人打过工,也自己开了十多年的店。那么我来说一说我的看法:
在一个地方做了十多年餐饮,今年特别难做,应该怎么办
一,必须坚持下去
每个行业都有春天和寒冬,或者一个地方都有流量大的时候,也有客流少的时候。在一个地方做了十多年,那么“回头客”肯定积累了很多。如果不坚持下去,那么辛苦这么多年积累的人脉和客户,可基本都没了!因为你已经不是干了一两年的小白,可以说在东莞你所在的位置,已经是一个餐饮老店了!只有坚持,肯定会迎来春天的。
现在餐饮的“阵亡率”这么高的环境下,能够在一个地方坚持十多年,肯定有自己的“独到之处”的。
二,寻找原因,找出应对方法
今年做餐饮的全都“喊”不好做、不挣钱,但是我看一个个还都在那坚持。说明对行业前景还是看好的,毕竟“民以食为天”。你的餐饮店今年年初、年尾不挣钱,因为东莞属于打工城市,可能经济不景气,工厂效益不好。所以人流量减少的原因。那么做为一个全国闻名的来料加工基地,软硬件齐备的东莞,我相信肯定会迎来重新崛起的时刻,地理位置优势在那摆着。
增加自己的经营项目,寻找一些比较合理而又被当地人接受的小吃,比如增加早点、外卖的份额,多渠道创收。依托自己老店的优势,这段时间正好可以升级改造。
在一个地方干了十多年的店,感情已经融入进去,而且对这里也有了归属感!钱肯定也挣了不少,那么坚持下去的动力和决心也肯定有。慢慢会好起来的!
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