干煸辣子鸡的制作方法视频 :辣子炒鸡怎么做才好吃啊?为什么我每次做出来的口感一般呢？
你好，我是幸福，很高兴回答您的问题：辣子炒鸡怎么做才好吃啊?为什么我每次做出来的口感一般呢？我本人也是忠诚的美食爱好者，接下来我就跟您分享一下我平常辣子炒鸡是怎么做的
首先我们先要准备好材料
鲜仔鸡、油、干辣椒、生姜、蒜瓣、花椒、生抽、老抽、白糖、白芝麻
步骤做法如下
1、姜蒜切片，干辣椒剪成小段备用；
2、仔鸡洗净沥干切小块，切鸡翅和鸡腿的时候，先用刀背把鸡骨敲松再切，切好后沥干备用；
3、取炒锅下油，待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片，再煸炒1分钟放蒜片；
4、接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色；
5、炒匀后下花椒煸炒1分钟，接着下干辣椒段放入煸炒至干辣椒色泽红亮时，下2茶匙白糖炒匀关火。
6、用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中；
7、撒上白芝麻，完成。
以上就是辣子炒鸡的做法啦，希望我的回答对您有所帮助，谢谢。
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