如何制作春卷皮视频 :春卷皮怎么做？
春卷全国各地都有，北方的是自家做的比较厚的春饼，南方做得比较薄叫春卷，都是面皮里面包些菜卷着吃。
制作春卷皮要有一定技术含量，并且要高筋面粉，我将制作的经验分享给大家。
1.将面粉大概300克，盐和200克水倒入大盆中
2.搅拌成絮状
3.用搅拌机搅拌成光滑面团
4.将剩下的水一点点揉进面团中
5.最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团
6.放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时
7、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”（顺时针转一圈）。
8、立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。
9、立刻“一蘸”，蘸去多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮即可
做好的面皮不要单张叠放成一摞，以免干结
放点芥末味道更好！大家馋了吧！
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