韭菜花做法视频 :怎样制作韭菜花酱？
您好，我高兴可以回答您这个问题，在这里我可以分享一下我做韭花酱的经验。
1. 准备食材。600克韭花，洗净晾干水分备用（韭菜花完全去梗，梗太硬影响口感），准备一个苹果，去皮去核洗净切块备用，准备适量青花椒，两块去了皮的老姜，两个青椒掰开备用。这里很重要的一点是：所有材料都必须晾干水分。
2.装盆。先将韭花剁碎装入盆中，也可以使用蒜舀子捣烂（闲麻烦的话可以用机器搅碎），再将姜、青花椒、苹果和青椒搅碎后一起倒入盛韭花的盆中。
3.调味。加入盐和白糖，其它的不放。盐可以稍微多放些，白糖根据自己的口味添加，再来少许高度白酒。
4.装瓶。最后将食材和调料搅拌均匀，装入玻璃瓶中阴凉处存放一天。
最后美味的韭花酱就做好了。
以上都是个人经验和观点，有不同意见的朋友欢迎留言评论，我们一起探讨关于美食的一切！
谢谢，愿美好常伴你！
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