黄鱼做法视频 :我买了一条黄花鱼，不知道怎么烧美味？

微博实时号购买 2022年07月27日 04:18 228 威武短视频

黄花鱼干烧好吃，具体做法如下。

【准备食材】黄花鱼，葱，姜，蒜，花椒，大料，干香菇，胡萝卜，芹菜，郫县豆瓣酱，盐，糖，红烧酱油，料酒，胡椒粉，食用油。

【制作方法】

1，黄花鱼刮鳞，去内脏，洗净，控水，备用。

黄鱼做法视频
:我买了一条黄花鱼，不知道怎么烧美味？第1张

2，泡发香菇，洗净切丝，胡萝卜洗净切丁，芹菜洗净切丁，备用。喜欢吃肥肉的还可以放肥肉丁。葱姜蒜洗净切丝切片备用。

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:我买了一条黄花鱼，不知道怎么烧美味？第2张

3，起锅倒油，炸黄花鱼，放进去不要马上翻动，等一面定型后再翻动炸制两面金黄，备用。

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:我买了一条黄花鱼，不知道怎么烧美味？第3张

4，锅中倒油，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，倒入香菇，葱姜蒜，花椒，大料煸炒，加入胡萝卜丁，芹菜一起翻炒。

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:我买了一条黄花鱼，不知道怎么烧美味？第4张

5，在锅中倒入料酒，盐，糖，胡椒粉，红烧酱油，倒入适量开水。锅开后，放入炸好的鱼，用勺把汤汁淋在鱼身，使之入味，待汤汁收尽，出锅装盘。

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:我买了一条黄花鱼，不知道怎么烧美味？第5张

鱼肉鲜香，汤汁浓郁，用鱼汤拌米饭也好吃。

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