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东北馒头的做法视频 :想学北方的馒头,制作过程是怎样流程?

微博实时号购买 2022年07月27日 07:45 221 威武短视频

馒头,在我们北方是主食,每家每户的餐桌上都必不可少的,现在的生活水平都普遍提高了,都很少自己在家做馒头吃,都是一些大型的馒头房在做,做好后送到小卖部,有谁需要就去买来吃,每天都能吃到新鲜出炉的馒头,所以大家也都懒着自己做了。

要说做馒头其实是很简单的,现在做馒头大家一般都是用酵母,先把酵母用温水化开,然后加入面粉用筷子先搅成絮状,然后再用手揉成面团,揉好的面团盖上盖子醒发原来的两倍大小。醒好的面团有好多蜂窝状,然后取出揉搓排气,这一步很重要噢,揉的时间越久做出的馒头才好吃,而且特别劲道,越嚼越香。

揉好的面团下成大小均匀的小面团,然后把每一个小面团从外往里来回揉搓,揉成馒头的形状,全部做好后二次醒发十分钟,然后凉水上蒸锅,开锅蒸二十分钟,关火再焖五分钟取出,热气腾腾的馒头就做好了。

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