板面的做法视频 :板面正宗做法反汤料？
在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法
面粉加盐、碱、温水和成面团，不要太硬，不好擀，多揉揉，这样面出来劲道
醒10分钟
把面揪成大小差不多，搓成宽约3厘米，长15厘米的长条，用湿布盖住，醒一小时！！！(这个需要时间，但要耐心等待，结果肯定不会让你失望！)
稍擀一下长条，然后两手拽住两头摔面，多摔几次，然后再擀成薄厚一致的面片
将板面料一袋加两碗水加热，根据自己喜好加入鸡蛋，丸子，香肠等等……
尽情享用吧！
小贴士面醒一小时后看着会发灰，颜色深，这个是正常的，做成板面后就是白色的！板面料推荐这款，味道确实不错！如果喜欢吃辣，觉得料里辣椒不够可以自行再添加些辣椒
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