东北摊黄菜的做法视频 :摊黄菜做法是什么？
摊黄菜就是摊鸡蛋！不要搞得很神秘，这道菜九几年的时候，哈尔滨小饭店里点击率还算不错的一道菜，其实就是摊鸡蛋饼。七个鸡蛋打散，加葱花、盐、胡椒粉拌匀。锅留底油稍微多放点油，油温升高后撤火，下一半鸡蛋液炒散，半凝固状倒出，和剩余鸡蛋液混合，在摊制成圆饼状，大翻勺煎另一面，勤晃勺，锅边淋油，摊熟后斩菱形块，原形码盘即可。不改刀也可以。最后撒一点小葱花即可上桌食用。
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