阿胶蒸蛋的做法视频 :蒸水蛋有哪些好吃不腻的做法？
蒸水蛋
1打四个鸡蛋放在碗里，沿一个方向搅拌，使蛋液起泡沫为止。
2在加温开水，水和蛋液的比例为3:1。在沿一个方向搅拌均匀。用小勺捞出上面的沫。
3碗用保鲜膜包下。没有保鲜膜用盘子盖上。
4把水烧开。开小火放鸡蛋碗，小火蒸15分钟即可。
5出锅撒上香葱沫，滴几滴香油。
放盘子盖上或用保鲜膜包是为了防止在蒸的时候水蒸汽掉在上面，鸡蛋糕会不光滑。
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