小鱼的做法视频 :小鱼干怎么做才好吃？
小鱼干是我最喜欢吃的美食之一，我平常经常会买点小鱼干做成喜欢吃的零食，或者把它做成一道非常美味的家常菜，现在我就跟大家分享小鱼干怎么炒出最好吃的家常菜。
首先准备食材，小鱼干，大蒜，姜片，大葱，豆瓣酱，小米椒，青椒，菜籽油，料酒，盐，白糖，生抽，老抽，耗油，鸡精。
热锅下油，倒入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，再加入小鱼干炒至入味，然后再加入料酒，生抽，老抽，耗油，白糖，少量的盐，翻炒均匀加一点水煮两分钟，水分收干以后加入小米椒，青椒，大葱，再加点鸡精，一道美味鲜辣的小鱼干出锅了。
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