炒肉松的做法视频教程 :怎样做出松软的肉松？
hello，我是颖涵
最近听工作室小伙伴说她买的肉松类的面包感觉肉松是假的，这才知道原来肉松也有假！
我也是平时超爱吃肉松类的食物，
感觉近年来很多肉松类的食物都和网红美食有关，
看来肉松也十分受大家欢迎呢。
所以这次来教你们做自制肉松吧！
我做的是猪肉松，
按照这个方法什么牛肉，鸡肉鱼肉都可以做出肉松哦！
用这次的肉松还搭配上次教你们的芋泥
就是网红芋泥肉松三明治啦
超完美的早餐
不仅颜值高还美味
做好的肉松你们怎么吃？
快来告诉我丰富一下肉松的百变吃法吧！
肉松
1斤左右的猪里脊肉切大块
也可以换成鸡肉、牛肉
肉块冷水下锅
加入葱姜料酒煮熟
边煮边撇去水中的浮沫
肉块煮熟即可不用煮烂
煮好的肉倒进搅拌盆，加酱油、盐、糖
至于每一种调料用量多少可以根据自己的口味调整
多放糖会更美味哦～
用厨师机的K桨2档搅拌成粗肉松
（我用的厨师机型号是凯伍德KVL4100W ，厨师机品牌不同档位打出的效果不同，可根据自己的厨师机调整哦，当然如果没有厨师机用手持打蛋器也是可以哒）
大约搅拌4-5分钟
中途如果据的肉松颜色不够还可以添加酱油哦
第一次搅打的肉丝是不会出绒的
粗肉松平铺在烤盘上
放入预热170度的烤箱上下火烤5分钟左右
将表面多余的水分稍微烘干
（如果烤箱有热风功能的话可以使用，烘干效果更佳）
将表面烤至微微上色的肉丝重新倒入搅拌桶
2—3档搅
边搅拌边观察直到肉松出绒即可
搅拌出绒的肉松放入烤盘再次170度上下火烘烤5分钟
可观看肉松状态
根据状态反复烘烤-搅拌
直至呈现出蓬松干爽的肉松状态即可
（我的是烘烤搅拌了3次的哦）
香喷喷的猪肉松完成啦
如果用鸡肉或牛肉就可以做出纤维更长的那种肉松啦
芋泥肉松三明治
面包片可以在微波炉里中火打半分钟
一片面包上挤一层芋泥
（芋泥的做法可以看这期视频）
在芋泥上铺满肉松
再挤上一层芋泥
盖上一片面包片
用口袋三明治模具将面包压在一起
将口袋面包切开
馅料十足的截面超好看
我还用剩下的芋泥抹在杯壁上做了一杯芋泥牛奶
怎么样？这样的早餐组合吃了心情都要美上一整天
香甜的芋泥加上咸香的肉松真的是神仙组合
面包片还可以用黄油煎至金黄在这样加上芋泥肉松哦
别有一番风味～
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