卤面的做法视频教程 :说说你们当地打卤面的做法，看哪里做的有特色？
谢谢你的邀请，每个地方的打卤面，做法不同，它的口感也是不同的，现在春季开始北方打卤面是很好吃的，特别是在夏天和春天秋天这个时间是吃打卤面最旺的季节，他的做法也是不一样的，在兰州打卤面，有两种，一种是清真(回族)做法，还有一种是汉(族)做法，清牛肉为主做出的味道很鲜美的，汉民的一般是用猪肉或者是，西葫芦，土豆片，红萝卜片其他的食材做的大卤面味道非常不错。打卤面的配枓回民做的有牛肉片，豆腐片，西红柿，卤汁很好的，面是手工拉出来的面有圆的，有扁的，有细的，有宽的调料是辣椒油，芝麻酱，酱油，醋，蒜米。在吃的时候有些人去加几串烤羊肉串，这是兰州人的习惯。
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