拔丝山药怎么做法视频 :拔丝山药怎么做好吃？
拔丝山药想想都非常好吃，用筷子夹起一块山药，拔出细长晶亮的糖丝儿，晶莹透亮。待它稍稍冷却一会儿，尝一口，香甜酥脆，丝滑润口，让人回味无穷，真的是好看又好吃！
做起来其实也不是很复杂，一般只需要山药和白糖，步骤如下：
1、把山药洗一下，再去皮，切成滚刀块。
2、放油把锅烧热，山药下锅炸，炸成浅黄色捞出。
3、捞出山药之后，倒出一部分油，留少量油在锅内，将白糖放下去，用小火炒成淡黄色，要注意火候和时间，久了容易苦。
4、之后再将山药倒进锅里翻炒，等到糖全部滚在山药上，出锅装盘。
这样基本上一份美味的拔丝山药就做好了。
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