新鲜海参的吃法与做法视频 :活海参怎样做好吃？
1、葱烧海参：葱白擦干，调料汁；油6成热放葱白小火焙，捞出；再放葱白，小火煎至金黄加料汁、水煮开放海参，煮3分钟；装盘浇汤汁
2、红焖海参：处理海参、配料；姜蒜、香菇爆香盛出，海参焯水；配料煸炒下海参，加盐、蚝油、生抽等调味上色；加青红椒翻炒，勾芡
3、海参拌黄瓜：准备食材；黄瓜去两头拍一下切段，海参切片，切蒜末、姜末；食材混合加入盐、料酒、生抽、香油搅拌均匀；装盘
4、香菇海参：处理海参、葱、香菇；葱姜炒香加水、香菇，水开加入海参，小火焖6、7分钟，捞出葱姜；加盐、蚝油等调味，勾芡，收汁。
5、海参捞饭：大米淘洗蒸熟；鸡汤倒入锅中，放海参煮开，加蚝油，汤少时倒入生抽烧开；米饭装盘放海参、西兰花，浇汤汁。
6、板栗焖海参：处理海参、五花肉、香菇、辣椒；板栗过油，五花肉、香菇、虾米炸香，放海参、板栗，加水焖，调味，勾芡。
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