学做月饼的做法视频 :月饼的饼皮怎么做？
现在市面上大多数是广式月饼，薄皮大馅，但是我还是喜欢皮厚点的，这个就看个人口味了
月饼用料：中筋粉 315克，
转化糖浆：210克
枧水：8克
花生油：92克
馅料：625克
蛋黄液：适量（刷月饼表面）
做法：
1.转化糖浆，枧水，花生油混合在一起拌匀。
2.倒入面粉，拌匀
3.揉好的面团用保鲜膜或保鲜袋包起来室温静置2小时以上。
4.这个时间可以做馅料，可以自己做，也可以买现成的，（五仁馅我是自己做的，买的用顺南的）
ps:我自己包都是面皮和馅料5/5分，喜欢馅大的，可以4/6，3/7
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