冰淇淋球怎么做视频 :烟雾冰淇淋做法？
1、首先，搅拌牛奶、奶油、糖、水和调味剂，其中牛奶和奶油是主体，大约10:9的比例。
2、之后，准备注入液氮，液氮就是氮气的液态，它在空气中会迅速变为气体，并带走热量。
3、然后，倒入液氮，并且搅拌，直到液体成形。
4、最后，液氮挥发后剩下的就是冰激凌了。
5、再最后，撒上水果，加上装饰性的糖点缀就完成了。
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