半汤花鲢的做法视频 :小花鲢鱼怎么做好吃？
首先感谢你的邀请，爱美食，和爱做美食的我喜欢用花鲢做生汆鱼丸味道鲜美。做法如下
1,将花鲢开膛破肚后，洗净，剔去鱼排，扒皮，肉剁泥。
2,鱼泥里加入，料酒，姜沫，葱沫，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，少许生抽，打入两只公鸡蛋，加淀粉，向一个方向用力猛搅上劲。
3劲上好后，用手挤下看看软硬，可不可以挤出丸子，如果软再加淀粉。直到可以挤出肉丸为至，
4:锅烧水至冒细泡，慢慢挤出鱼丸，待定型后慢慢搅动，直到鱼丸熟透。
5做好的鱼丸，可做鱼丸汤，可红烧，可烩菜，可吃火锅，根据自己喜欢，吃不完可冷冻保存，或者联系由甲帮忙吃。希望你能喜欢
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