回锅肉的正确做法视频 :家常回锅肉怎么炒才咸香好吃呢？
谢谢悟空邀请:做法:主料：五花肉450克(肥：瘦=3：2带皮)、
附料:庆荣牌郫县豆瓣、料酒、花椒、蚝油、鸡精、糖、醋、等配菜：蒜苗150克、青椒1个。
1、将鲜肉煮至八成熟将煮过的肉切片
2、锅里烧油油开后，葱姜蒜，辣椒、花椒爆锅，炒出香味下郫县豆瓣、蚝油、用大火炒至有香味溢出
3、下切好的肉片炒至肥肉部分变小打卷，下配菜，鸡精、糖、醋、炒熟即可出锅，在淋几滴香油。
4、以上是我个人意见仅供参考，图片来源网络。
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